sos krówkowy

Gęsty, słodki, aksamitny, przypomina smaki z dzieciństwa. Każdemu deserowi nadaje dekadenckiej, wykwintnej nuty. Sprawia, że klasyczny sernik staje się ciastem odświętnym. Nawet zwykłe naleśniki nabierają elegancji. Pasuje praktycznie do każdego deseru a jego wykonanie jest dziecinnie proste. Wymaga jedynie paru minut i kilku ruchów ręką żeby zgęstniał. Można przygotować nieco większą porcje i przechowywać w lodówce pod przykryciem i podgrzać przez podaniem.

składniki:

  • 1 szklana śmietany kremówki
  • 1 szklanka jasnego, brązowego cukru
  • łyżka wody

wykonanie:

  • Kremówkę wraz z cukrem i wodą umieśćcie w rondelku
  • Wstawcie na średni ogień i podgrzewajcie aż cukier się rozpuści, mieszając co chwilę
  • Zmniejszcie ogień do małego, i podgrzewajcie aż sos zgęstnieje i stanie się aksamitny, powinno to zająć ok 20 min. Nie zostawiajcie sosu samego na gazie, bo może się przypalić lub wykipieć, ciągle mieszajcie. Powinien lekko bulgotać
  • Gdy sos zgęstnieje, przełóżcie go do sosjerki, podawajcie ciepły

sos karmelowy 2

sos krówkowy

domowy sos karmelowy

SONY DSC

 

 

zobacz także:

krem cytrynowy
Krem cytrynowy Lemon Curd
Tarta "Rozpusta Modelki"
Tarta „Rozpusta Modelki”
cytrynowy biszkopt z kremem malinowym
Cytrynowy Sponge Cake z kremem malinowym

 

 

 

 

 

 

 

2 thoughts on “Sos karmelowy

  1. Witam, Matyldo widzę że co raz częściej jest coś fajnego dla normalnych a nie tylko królików. Pozdrawiam

  2. Zapisze sobie ten przepis, na pewno się przyda 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.