puszyste ciasto z rabarbarem

Czasami, a w zasadzie często, gimnastykujesz się w kuchni z wymyślnymi przepisami, do których potem nikt nie wie jak się ustosunkować. Jednemu nie pasuje to, drugiemu tamto. Prawda jest taka, że większość z nas przyzwyczajona jest do pewnych smaków i w ich obrębie czuje się najlepiej. Ciężko mi to pojąć, ale znam wiele osób, które nie lubią próbować nowych połączeń i tekstur. Dlatego jeśli chcesz sprawić przyjemność najbliższym i zaoszczędzić sobie godzin spędzonych w kuchni z ryzykiem niedocenienia machnij takie banalne ciasto i wszyscy będziecie zadowoleni. Lekkie, cudownie puszyste, z miłością przyjmie wszelkie sezonowe owoce. Ale póki w warzywniaku króluje rabarbar, nawet nie waż się go zdetronizować!

składniki:

  • 180 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g + 1,5 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
  • 3 łodygi rabarbaru
  • do podania: cukier puder

wykonanie:

  • Piekarnik rozgrzej do 175 st. Tortownicę o średnicy 22-24 cm wyłóż na dnie papierem do pieczenia, brzegi wysmaruj lekko masłem
  • Masło utrzyj z 200 g cukru na puszystu krem, do drugiej miski przesiej mąkę z proszkiem i kardamonem. Ciągle ubijając wbij do maślanej masy jajko, na przemian dodawaj suche składniki i mleko i miksuj do uzyskania lekiiego, puszystego ciasta. W razie potrzeby dolej odrobinę więcej mleka
  • Rabarbar przytnij na długość ta, żeby ułożyćz niego gwiaździsty wzór na cieście. Masę przelej do tortownicy, ułuż łodygi rabarbaru, posyp pozostałym cukrem (1,5 łyżki) i piecz 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 150 st i piecz kolejne 50 – 60 min, lub to tzw. „suchego patyczka”

szybkie ciasto rabarbarowe

szybkei ciasto z owocami

proste ciasto z rabarbarem

 

zobacz także

Słodki chlebek z rabarbarem
Słodki chlebek z rabarbarem
Muffinki imbirowe z rabarbarem
Muffinki imbirowe z rabarbarem
Korzenny placek z rabarbarem
Korzenny placek z rabarbarem

 

2 thoughts on “Puszyste ciasto z rabarbarem

  1. Czy moge masło zastapić olejem kokosowym?

    1. nie ryzykowałabym. olej ma zupełnie inną konsystencję i wagę, ciasto wyszłoby ciężkie i oleiste.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.